NEO LOCO (76)

NeoLoco est la première activité de torréfaction et de boulangerie solaire d’Europe. L’objectif depuis le départ a été de créer une activité compatible avec le monde d’aujourd’hui et de demain. Les pains au levain sont pétris à la main, avec des farines bio locales, cuits au feu de bois ou au feu solaire, et livrés à vélo. Les produits torréfiés au solaire sont toujours des alternatives locale à des choses qui viennent habituellement du bout du monde : alternative de café aux lentilles vertes de Normandie, graines apéro, épices locales, etc. Aujourd’hui des artisans de toute la France et au delà viennent maintenant s’inspirer ici et certains créent leur activités dans leur région. Nous inventons et réinventons ici des savoirs faire, des goûts et de saveurs, pour faire plaisir aux papilles d’aujourd’hui et demain. Car malgré les enjeux de notre époque, il y a du beau dans l’avenir!