Trophées de l'économie normande - Édition 2020

SABLÉS D’ASNELLES (14)

AD Normandie

Après 6 ans d’absence d’innovation « produit » et suite à une rencontre avec un autre fabricant normand, SABLÉS D’ASNELLES a mis en œuvre le lancement d’une référence à base de caramel d’Isigny. Cette démarche a mis plusieurs mois afin de valider la recette et sa mise en production. Le « Carasnelles » a d’abord été mis en vente en sachet confiseur dans la boutique d’Asnelles durant l’été 2018 et est disponible maintenant en format carton de 170 g.

Cette jeune référence représente déjà 2 % de leur chiffre d’affaires en moins de 5 mois d’existence. Le potentiel est important car il s’appuie sur des tendances de marché en forte croissance : les produits authentiques traditionnels et la gourmandise.

La nouvelle gourmandise des « Sablés d’Asnelles » s’inscrit parfaitement dans son terroir et vise de nouveaux consommateurs à la recherche d’authenticité.

Partager